Chocca , Moda

Bu yazımı tüm tatlı severlere ithaf ediyorum...

Beni tanıyan herkes tatlıya olan tutkumu bilir. Hani bi söz var ya yaşamak için değil , yemek için yaşamak diye, benim ki de o hesap ; tatlı için yaşıyorum. Nerede güzel bir tatlı olduğunu duysam hemen denemek istiyorum. Atlayıp gidiyorum. Bir dönem Cheescake'e olan sevgim sebepli her önüme gelen restoranda,cafede, pastahanede, Türkiye'nin her yerinde Cheescake yiyip, hayalimdeki Cheescake'i bir türlü bulamayınca kendi Cheescake'imde uzmanlaştığımı ve kendim pişirdiğimi , sadece en çok kendiminki sevdiğimi de herkes bilir . ( not: Cheescake konusunda mütavazi olamayacağım kusura bakmayın . En iyi Cheescake benimki )

Tatlı canavarı olarak hep hayal ederdim, bir tatlı dükkanı olsun, dünyanın en güzel tatlıları orda olsun ama orası bir pastahane gibi değil de daha küçük ve sevimli olsun, içinde otururken kendimi İtalya'da falan hissedeyim . Yani bir tiramusu filan yiyip çıksam bile olur diye düşünürken , çok şey mi diliyorum Allahımm derken , bir gün Moda sokaklarında yürürken Chocca' ya rastladım. ( Açılışından 1 sene sonda keşfetmenin üzüntüsünü tarif edemiyorum, ben ki Moda'nın müdavimi diye geçinirdim ,bana hiç yakışmadı 😀 Neyse )

İspanya'nın meşhur Churros tatlısı, Tiramisu (limonlu tiramisu da var) , Budino , Panna Cotta,Torta al mascorpone (alt resimdeki çikolatalı rüya gibi bir şey 😀 , benim favori tatlım ) gibi bir sürü tatlıyı hem de  orijinal lezzetleriyle bulabileceğim başka bir dükkan daha olduğunu sanmıyorum.

Şiddetle tavsiye olunur

Latife Meyhanesi ,Beyoğlu

Selam Meyhane severler :)

Latife Meyhanesini yeni keşfettim, çok kısa ve öz şunları yazacağım; iyi mezeler yemek , damakları çatlatmak için nokta atışı. Mekanın dokusu meyhane için çok uygun, dekorasyon güzel. 6 çeşit meze denedim, ortaya da arnavut ciğeri ve sonlara doğru da paçanga böreği söyledim. Hepsi mükemmeldi. Masaya ilk anda gelen esmer zeytinli ekmeğin ve kişnişli yeşil kırma zeytinin tadı hala damağımda. Mekanda çok fazla genç misafir olması bana biraz garip geldi. Genelde meyhaneye orta yaş gider ya, uzun zamandır bu kadar yaş seviyesi düşük bir meyhane müşterisi görmemiştim gittiğim mekanlarda.

Bu yaş ortalamasını siz sever misiniz bilmem ama mezeler tek kelime ile mükemmel. Her yerde yiyebileceğiniz  mezelerin çok üstünde lezzetleri . Latife'nin en hoşuma giden tarafı da keman eşliğinde Türk sanat müziği dinletisi oldu. Şarkı söyleyen hanımefendinin çok güzel bir sesi var. İstek parça yaptığımda da nezaketen hiç kırmayarak söyledi benim için . Bademli kabak ve fava ve tabi ki o buğulu sesli tatlı hanımefendi için bile tekrar gidilir .

Umut Ocakbaşı ,Beyoğlu

Selam etseverler,

 Umut Ocakbaşı Restoranını, 5 yıl önce , en sevdiğim yazar Ahmet Ümit sayesinde keşfetmiştim , sağ olsun sayesinde beyoğlunda güvenerek gideceğim bir mekanım daha oldu. Bir programda Ahmet Ümit'in kitaplarını bu mekanda yazdığını izlemiştim. Neden bu mekanda yazdığını gidince anlarsınız. özellikle alt katın havası çok farklı. En üst katta (sanıyorum 4. Kat) her katta  olduğu gibi ocakbaşı var ve tüm katları gibi samimi , güzel, yalın bir teras ortamı sizi kucaklıyor. Bir kez gitmiş olsanız bile sanki yıllardır bu mekanın müdavimi hissediyorsunuz kendinizi.

Kağıt serilmiş masalarda  ve metal tabaklarda servis yapıyorlar. Ben burada genellikle ciğer  şiş ya da kuzu şiş yerim inanılmaz lezzetli yapıyorlar. Etin öncesinde meze yiyip yetmeyeceğinizi soruyorlar , patlıcan ezme ve resimdeki acılı ezmeleri çok  lezzetli .Gavurdağı salatası da çok başarılıdır. Ben rakının yanında sadece acışı ezme ve çiğ köfte aldım son gidişimde. Çiğ köfteleri de başarılı. fazla değil üç dört çeşit meze yapıyorlar ama bu mezeler hakkını veriyor daha fazla olmasına bile gerek yok diyorsunuz. Mekan gibi menü de sade ama menünün sadeliğine bakmayın lezzet tavan.

Burası benim sevimli gizli mekanımdır ,
Tavsiye ediyorum.



.

İnciraltı Meyhanesi ,Beylerbeyi

Selamlar,

Anadolu yakasının en sevdiğim, biraz iddialı olacak ama tek sevdiğim meyhanesidir. Vedat Milor sayesinde keşfettiğim  bu meyhanenin en sevdiğim özelliği kendine münhasır mezeleri ve yine kendine münhasır müşterilerinin olmasıdır . Yan masanızda düzgün insanlarla oturursunuz. Benim meyhane kriterlerimin başında bu gelir. Ve tabi li sonrasında mezeler ve ortam. Eğer klasik mezelerden farklı şeyler tatmak istiyorsanız tam yerindesiniz. Mesela buranın dövme hıyar mezesi var. Beyin tava, dalak dolma yine enteresan mezelerinden. Yaprak ciğer şahane, pastırmalı humus denenmeli, tarçınlı köfte ve kuzu gömleğine sarılı hurma kebabı meyhanenin bomba lezzetlerinden. Ot severler için de güzel otlu mezeler var benim favorim cibes. Tek kelime ile nefis 😋 

Ortam loş, derinden Türk sanat müziği çalarken güzel mezeler eşliğinde rakınızı yudumlamak pek keyifli. Şiddetle tavsiye ederim Beylerbeyi'nde bir mücevherdir İnciraltı Meyhanesi.